منتدى جيل اليوم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اهلا و سهلا بكم في منتدى جيل اليوم ارجو ان يعجبكم واذا ارتم زيادة المنتدى او رايكم فيه اضغطو على النافذة ( انتم و رأيكم ) لكي تكتبو آراؤكم فيه وارجو التسجيل وشكرا

منتدى جيل اليوم

welcome
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالعاب المنتدىfacebook
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اهلا بكم في منتدى جيل اليوم ارجو منك التسجيل واذا تسجلت هناك خيارين(2) 1- انتظر 24 ساعة لكي نوافق على الطلب 2- ان تدخل على بريدك الالكتروني وتوافق منه وهاكذا انشاء الله يتم التسجيل
واذا أردت أن تطلب شيء من مدير المنتدى فافتح هذا الرابط:http://ask.fm/Mrmuslims

شاطر | 
 

 سمكة بتتبيلة التيكا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ahmad.omar
نادر المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 250
تاريخ التسجيل : 13/10/2012
العمر : 18
الموقع : muslims2.jordanforum.net

مُساهمةموضوع: سمكة بتتبيلة التيكا   الإثنين أبريل 29, 2013 1:35 am

المكونات:
1 سمكة كاملة هامور او اي نوع لين بوزن 2 كيلوغرام تقريبا، منظفة
½ كوب لبن الزبادي ( زبادي , روب )
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور
1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعمًا جدًا
1 ملعقة طعام ثوم مدقوق
1ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة
1 ملعقة طعام بودرة البابريكا ( الفلفل الاحمر الحلو )
2 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة
1 ملعقة طعام معجون الطماطم
1 ملعقة طعام بهارات جارا ماسالا
1 ملعقة طعام بهارات الكاري
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
⅓ كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:
تجفف السمكة بمنشفة مطبخ
يعمل ثلاثة شقوق بعمق 2 سم عل جهتي السمكة
تخلط مقادير التتبيله جيدا

توزع داخل وخارج السمكة مع الفرك جيدا خاصة داخل الشقوق
تغطى السمكه وتترك في الثلاجة مدة ساعتين تقريبا
تخرج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الشوي

توضع في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وتشوى مكشوفة في فرن ساخن بحرارة عالية مدة عشرة دقائق ثم تخفض الحرارة الى متوسطة وتشوى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج

تخرج وتترك مدة ربع ساعة قبل التقديم , ترش بكزبرة

الكمية تكفي : 6 اشخاص
مدة التحضير : ساعتان
مدة الطهي : 45 دقيقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمكة بتتبيلة التيكا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جيل اليوم :: المطبح-
انتقل الى: