منتدى جيل اليوم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اهلا و سهلا بكم في منتدى جيل اليوم ارجو ان يعجبكم واذا ارتم زيادة المنتدى او رايكم فيه اضغطو على النافذة ( انتم و رأيكم ) لكي تكتبو آراؤكم فيه وارجو التسجيل وشكرا

منتدى جيل اليوم

welcome
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالعاب المنتدىfacebook
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اهلا بكم في منتدى جيل اليوم ارجو منك التسجيل واذا تسجلت هناك خيارين(2) 1- انتظر 24 ساعة لكي نوافق على الطلب 2- ان تدخل على بريدك الالكتروني وتوافق منه وهاكذا انشاء الله يتم التسجيل
واذا أردت أن تطلب شيء من مدير المنتدى فافتح هذا الرابط:http://ask.fm/Mrmuslims

شاطر | 
 

 فطيرة الجبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ahmad.omar
نادر المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 250
تاريخ التسجيل : 13/10/2012
العمر : 18
الموقع : muslims2.jordanforum.net

مُساهمةموضوع: فطيرة الجبن   الإثنين أبريل 29, 2013 2:35 am

المكونات:
• 15 ملل من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 بصلة مقطعة ناعمًا
• ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثًا
• 100 جم (½3 أوقية) من البازلاء الطازجة أو المجمدة المذابة
• 1 كجم (¼2 رطل) من البطاطس المهروسة
• 25 جم من الزبد غير المملح المطرى
• 250 ملل من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 حزمة صغيرة من أوراق الثوم المعمر المقطعة
• 90 جم من جبن الشيدر القديم المبشور

طريقة التحضير
1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية (170 مئوية مع ضبط الغاز على 5)، وتدهن صينية خبز أو قالب تارت سيراميكي قطره 24 سم بالزبد.
2- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع رشة من الملح ويحمر لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
3- توضع البازلاء في وعاء صالح لدخول الميكروويف مع ما يكفي من الماء لتغطيتها وتطهى في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 3 دقائق، ثم تصفى؛ أو بدلاً من هذا تسلق في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
4- يخلط الماء مع الحليب البودرة في وعاء، ثم يوضع الخليط جانبًا.
5- تخلط البطاطس المهروسة مع الزبد والحليب أو الكريمة (أو كليهما إذا كانا مستخدمين معًا)، ثم يتبل الخليط بالملح وتضاف البيضة وتقلب إلى أن تختلط.
6- يضاف البصل ويقلب ومعه البازلاء وأوراق الثوم المعمر ونصف كمية جبن الشيدر، ثم يتبل الخليط حسب الذوق وينقل إلى الصينية المجهزة ويفرد فيها بالتساوي.
7- ترش الفطيرة بباقي جبن الشيدر ويخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن إلى أن تتحمر، ثم تقدم ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطيرة الجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جيل اليوم :: المطبح-
انتقل الى: