مقبلات مكسيكية شهية

6 قطع تورتيلا بدقيق الذرة
250 جرام الفاصوليا الحمراء المحمرة
0.3333 كوب صلصة الانشلادا والشنكي
1 حبة فلفل أحمر رومي
1 حبة طماطم
3 عود بصل أخضر
كوب جبن شيدر
كوب جبن شيدر أبيض
كوب جبن مونتري جاك

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، ثم توضع التورتيلا على صينية الخبز وتُخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة

توزع الفاصوليا على التورتيلا ثم توضع 1ملعقة من الصلصة، ثم يوزع الفلفل المكعبات والطماطم المكعبات وعلى السطح يوزع الجبن وأخيرًا البصل الأخضر المقطع
يُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق أو حتى يذوب الجبن
يُقطع بقطاعة البيتزا إلى 6 أو 8 قطع، ثم تُقدم